प्रोटीन एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जिससे हर कोई वाकिफ है। आपके आहार में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ का शामिल होना वजन घटाने और मांसपेशियों के विकास जैसी अन्य कई प्रकार से मददगार है। लेकिन अक्सर ऐसा होता है की शरीर के लिए फायदेमंद एवं स्वास्थ्यवर्धक चींजे स्वाद में अच्छी ना होने के कारण हमे पसंद नहीं होती हैं।आज हम आपकी इसी समस्या का समाधान लेकर आये हैं, हमारे पास कई स्वादिष्ट विकल्प हैं जो हमारे आहार की जरूरतों के अनुरूप हैं।
हालांकि कुछ लोगों के लिए एक स्वस्थ प्रोटीन स्रोत बहुत महंगा हो सकता है! इसलिए हम आपको बताने जा रहें हैं कुछ ऐसे आहार के बारे में जो स्वस्थ्य होने के साथ ही सस्ता भी है जिसे एक साधारण व्यक्ति भी आसानी से प्राप्त कर सकता है। आईये जानते हैं क्या हैं वह 5 स्वाथ्यवर्धक प्रोटीन के स्रोत जिसके सेवन से आप अपनी सेहत के साथ साथ वजट भी बना सकते हैं।
peanut butter(पीनट बटर )-
पीनट बटर प्रोटीन का बहुत ही अच्छा स्रोत है साथ ही यह पॉकेट फ्रेंडली भी होता है। मतलब कम वजट में आपके शरीर के लिए बेहतर काम करने वाला प्रोटीन का बेतरीन स्रोत। पीनट बटर आसानी से बाजार में मिल जाते हैं। इसका सेवन शरीर के लिए बहुत ही अच्छा होता ही। पीनट बटर के 2 चम्मच के सेवन से आपको लगभग 8 से 9 ग्राम प्रोटीन प्राप्त होता है। साथ ही शोध में यह भी पाया गया है की जो लोग अपनी आहार में दैनिक स्तर पर पीनट बटर शामिल करते हैं उन्हें दिल की बीमारी या डायबिटीज की समस्या नहीं होती है।
EGG (अंडे )-
अंडे प्रोटीन के लिए बहुत ही बेहतर स्रोत हैं । साथ ही आसानी से सस्ते में मिल जाने वाला भोज्य पदार्थ भी है। अण्डों में केवल उच्च मात्रा में विटामिन्स और मिनरल्स ही नहीं बल्कि प्रोटीन भी बहुत ही अधिक मात्रा में पाया जाता है। एक अंडे में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन की मात्रा पायी जाती है। अपने आहार में अंडे को शामिल करना प्रोटीन का सेवन बढ़ाने का एक शानदार तरीका है यह आपको कैलोरी कम करने और वजन कम करने में भी मदद कर सकता है।
ग्रीक योगर्ट(GREEK YOGURT )-
ग्रीक योगर्ट स्वादिष्ट और सस्ते भोजन का एक हिस्सा है, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। आप इसे स्मूदी में मिला कर खा सकते हैं। इसके अतिरिक्त, दही प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। 224-ग्राम ग्रीक दही में लगभग 17 ग्राम प्रोटीन होता है। यह पेट के स्वास्थ्य में सुधार करता है और वजन कम करने में भी आपकी मदद कर सकता है।सादे दही के मुकाबले यह लगभग दोगुना प्रोटीन प्रदान करता है।
OATS (ओट्स )-
ओट्स महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट के साथ एक अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक भोजन है। इसके अलावा यह अन्य अनाज की तुलना में फाइबर और प्रोटीन में उच्च हैं। ओट्स स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक हैं जिन्हें आप आसानी से खा सकते हैं।एक कप दलिया में लगभग 150 कैलोरी, 4 ग्राम फाइबर और 6 ग्राम प्रोटीन होता है। फाइबर के अलावा, दलिया थियामिन, मैग्नीशियम का भी बेहतरीन स्रोत है।
WHITE FISH -(सफ़ेद मछली )-
जब एक उच्च-प्रोटीन आहार खाने की बात आती है, तो बहुत से लोग सादे पुराने सफेद मांस वाली मछली के बारे में भूल जाते हैं, जबकि यह सस्ता और बेहद पौष्टिक प्रोटीन का स्रोत है। सफेद मछली जिसे तैयार करना बेहद ही आसान है साथ ही यह सस्ती दर पर प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत भी है । यह फास्फोरस, नियासिन और विटामिन बी -12 का एक अच्छा स्रोत है । यह प्रोटीन में उच्च होने के साथ साथ वसा और कैलोरी में कम है, यह उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो अपने शरीर के वजन को नियंत्रित करने की कोशिश कर रहे हैं एवं प्रोटीन का बेहहतर स्रोत खोज रहें हैं ।